Restaurantes – Directorio Indigena

TRANSPORTES ZULEMA MANCILLA CARDOZO E.I.R.L.

ngen — Thu, 02 Oct 2025 01:14:38 +0000

TRANSPORTES ZULEMA MANCILLA CARDOZO E.I.R.L. es una empresa de transporte especializada en servicios para la minería. La compañía se enfoca en prestar servicios esenciales de transporte dentro del sector minero. Su entrada al rubro se concretó a través de acuerdos voluntarios que les permitieron establecer una prestación de servicios exitosa con la empresa Fénix Gold, demostrando su capacidad para operar y asegurar contratos de confianza en faenas mineras.

WILLIMAPU SPA

ngen — Tue, 16 Sep 2025 15:12:12 +0000

Willimapu Gastronomía Ancestral es un comedor de raíces Mapuche Williche ubicado en el Persa Biobío, específicamente en la Galería Curtiembre de Santiago. El restaurante es liderado por la familia Loncomilla Quintul y se especializa en la gastronomía marina del pueblo Mapuche.

Su cocina se basa en sabores auténticos, utilizando ingredientes frescos que son traídos directamente desde Puerto Montt. El menú incluye platos como pulmay, pescado al cancato, choros al vapor y milcaos, además de ofrecer opciones vegetarianas y veganas. También brindan bebidas como pisco sour de quinoa o maqui. Willimapu busca no solo ofrecer una experiencia culinaria, sino también promover la cultura y la cosmovisión de su pueblo.

LASANA SPA

ngen — Wed, 10 Sep 2025 21:00:21 +0000

El Valle de Lasana es un asentamiento humano de origen milenario del pueblo Lickanantay ubicado en el cañón del río Loa, en la Región de Antofagasta. La comunidad se dedica a la agricultura y la ganadería, y ha incorporado el turismo comunitario como una forma de desarrollo económico.

La principal atracción turística del valle es el Pukará de Lasana, una antigua fortaleza prehispánica declarada Monumento Nacional. Los visitantes pueden disfrutar de visitas guiadas, campings y restaurantes que ofrecen gastronomía local. La comunidad también elabora y comercializa productos locales como mermeladas de zanahoria y betarraga.